В походах я готов мириться с тяжёлым рюкзаком и комарами, но не с отсутствием утреннего кофе. Перепробовав десятки устройств — от капельных систем до AeroPress, — я всё равно возвращаюсь к портативным эспрессо-машинам. Они дают настоящий вкус там, где нет бариста.
Есть два подхода: дешёвые и простые модели на Nespresso-капсулах (налил воду, нажал кнопку), и дорогие — на молотом кофе с настройками. Гибридные машины работают с обоими вариантами, но все, похоже, собирают в Китае.
Я протестировал Ikape Kapo K2 Pro (58 мм) от Cera+ за $200. Он только на молотом кофе, но позволяет регулировать температуру, скорость потока и время предзамачивания. 20-барный насос, батарея 13 500 мАч. Хватает на ~5 порций по 18–20 г кофе.
В слепом тесте против дорогой La Marzocco ($5000) разницу уловил только владелец — он назвал эспрессо более кислым. Но согласился, что разница не в 25 раз.
С магазинным молотым кофе Ikape даёт средний результат, не лучше капсульного. Для полного эффекта нужна кофемолка, что снижает портативность.
Если кофе для вас — ритуал, а не необходимость, возиться с очисткой не стоит. Ikape для тех, кто ценит медленное предвкушение отличного эспрессо вдали от цивилизации.
Когда встаёт выбор «кофе или ничего», капсульные машины за ~$50 побеждают. А Nespresso упрощает переработку капсул. Торо советовал упрощать — что может быть проще, чем бросить капсулу в термос и получить заряд бодрости?
0 комментариев