Коктейльные машины Bartesian работают по принципу Keurig или Nespresso, но для алкогольных напитков. Протестированная модель Duet позволяет одним нажатием кнопки готовить разные коктейли — нужно лишь добавить свой алкоголь.
Но потягивая малиново-имбирный джимлет, я не могла отделаться от вопроса: кто вообще станет покупать коктейльного робота за $300?
К самому устройству претензий нет — оно делает именно то, что обещает. В стильный корпус заливается от одного до четырёх видов крепкого алкоголя (в зависимости от модели), а затем вставляется капсула Bartesian с концентратом для сложных напитков вроде эспрессо-мартини, арбузной маргариты, май-тай или космополитена.
Штрихкод на капсуле сканируется машиной, определяя нужный спирт, после чего можно выбрать крепость напитка — от этого зависит количество воды для разбавления концентрата. Готовый напиток переливается в фирменный шейкер со льдом, охлаждается и подаётся в бокал.
Когда я пригласила друзей протестировать Bartesian, всем понравилась новизна ощущений от незнакомого устройства. Но, рассевшись с бокалами, мы задумались: а кто вообще целевая аудитория этой странной штуки, требующей ещё и покупки капсул по $2,50 за штуку?
Bartesian точно не для настоящих ценителей коктейлей — капсулы не содержат алкоголя, а значит в напитке вроде авиэйшн вы получите лишь безалкогольное подобие креме де виолет и мараскино.
Не случайно нам с друзьями больше всего понравился лемон-дроп из капсулы — единственный алкогольный ингредиент там это водка, которую мы сами купили и залили в машину. Впрочем, глупо было бы рекомендовать Nespresso другу, который держит чайник Fellow и покупает зерно одного происхождения.
Этот робот также не подойдёт тем, кто дорожит свободным местом на кухне. Устройство довольно громоздкое для вещи, которой пользуешься не каждый день — впору начать пить чаще, просто чтобы оправдать трату в $300.
Если у вас есть свободное место на кухне, скорее всего у вас достаточно денег. А если есть деньги и вы любите коктейли, вероятно у вас уже есть полноценный бар с хорошими ликёрами.
Даже мне, считающей Tito's топовой водкой, было заметно лёгкое искусственное послевкусие у большинства напитков. Мы с друзьями исправляли ситуацию, добавляя содовую и лимонный сок — но это, по сути, сводит на нет смысл покупки робота.
Возможно, мои вкусы просто не совпадают со вкусами мискологов Bartesian — коллега Лорен, тестировавшая другую модель годом ранее, была в восторге, особенно от маргарит.
Независимо от личных предпочтений, вопрос остаётся открытым: для кого создан этот продукт?
Bartesian может пригодиться тем, кто часто устраивает вечеринки без найма бармена — можно предложить гостям целое коктейльное меню без лишних усилий. Один из друзей заметил, что это похоже на технику, которую пожилая пара держит на даче, чтобы впечатлить гостей. Коллега предположил, что устройство отлично подошло бы дому престарелых. Лично я представляю Bartesian на afterparty в коворкинге — хотя, как показал опыт WeWork с бесплатным пивом, у бесконечных бесплатных напитков есть свои риски.