Думал их с беты убрали, так нет, можно 5 пальцами закрыть приложения, 4 пальцами листать. =)
Добавил: еще один жест, 4 пальца вверх, открывает меню многозадачности
Еще в новой iOS 4.3 добавили следующие новые функции и изменения:
Personal Hotspot (делает с помощью Wi-Fi из телефона точку доступа, с методом шифрования WPA-2), звук скриншотов изменен.
FaceTime новая иконка и рычажок Mute в настройках можно поменять на блокировку положение экрана.
